Cena regalo per una troupe di medici con origini latine.
Il menù ispirato alle tradizioni Sud Americane e le musiche di Jorge Ben Jor hanno creato nell'incantevole Vecchio Mulino di Riva presso Chieri, un'atmosfera speciale e molto gostosa.
La cipirina con la cachaca più storica del Brasile Ypiòca ha contribuito come aperitivo rendendo l'ambiente ancora più piacevole.
Dissetante e profumata
Guacamole con yuca fritta
Lime, rocotò, aji amarillo... essenziali per un ceviche autentico..
...e come dice Ferràn Adrià, se il Perù partecipasse ai mondiali di calcio cucinando, vincerebbe i mondiali.
Ceviche di occhiata
Non poteva mancare in rappresentanza del brasile, la feijoada con farofa
Ad accompagnare il tutto, il famoso pao de queijo servito tiepido e rinfrescato
con il Tris di uve di Poggio Ridente, un fantastico bianco biodinamico
La cucina a vista del Vecchio Mulino, rende ancora più trasparente e originale la vostra cena
Mousse di maracuya, con brigadeiros canjica di mais choclo
Dolcezza ed equilibrio in un tris di dolci
Mais bianco Choclo
Mulino della Torre
10020 Riva Presso Chieri (TO)
Tel. 0119424679
